A etpzp marcou presença no 4.º Festival Gastronómico do Bucho Recheado de Pedrógão Grande, festival esse que promove o que de melhor se faz na região, com alma e tradição.
Os alunos do Curso Técnico de Restauração com o apoio da formadora Cristina Alves apresentaram duas criações inspiradas no sabor tradicional aliado à cozinha de fusão:
O Hambúrguer de Bucho Recheado de Pedrógão Grande em Pão de Beterraba;
Um Risotto de Bucho Recheado de Pedrógão Grande através do workshop "Sem Limites", conduzido pela Chef Rita de Oliveira.
Agradecemos ao Município de Pedrógão Grande pelo convite e pela oportunidade que nos ofereceu, de mostrar a qualidade da nossa formação e enriquecer a experiência dos nossos alunos que trabalharam com enorme dedicação para preparar este evento.
Um agradecimento especial a todos os visitantes e participantes que nos acompanharam neste evento dedicado à gastronomia local e aos nossos alunos que estiveram à altura do "desafio".